كيف تطبخ شوربة الدجاج بالخضار

كاتب مُشارك: نور عمر
عدد الزيارات 610
كيف تطبخ شوربة الدجاج بالخضار

شوربة الدجاج بالخضار من الأطعمة الشهية التي يمكن تناولها بمفردها أو إلى جانب الطعام الرئيسي ويمكن وضع أي خضروات نفضلها بها مثل الكوسا والفاصوليا والبطاطس والجزر والبصل وغيرها وهي مفيدة للأطفال وللكبار كما أنها تساعد على التخلص من نزلات البرد في وقت سريع، كما أن لها قيمة غذائية كبيرة لما تحتويه من فيتامينات وعناصر غذائية عديدة تابعوا معنا طريقة عمل هذه الوصفة بالتفاصيل باستخدام مكونات غير مكلفة.

طريقة عمل شوربة الدجاج بالخضار

إن هذه الوصفة لا تتطلب الكثير من المكونات المكلفة كما أنه ينصح بتحضير مكوناتها مسبقاً حتى يكون من السهل إعدادها للأطفال في أي وقت وفيما يلي المقادير بالتفصيل:

أولاً: مقادير الشوربة

  • قطعتين من صدور الدجاج المخلي.
  • حبة واحدة متوسطة الحجم من البصل المقطع إلى أرباع.
  • عود واحد من الكرفس المفروم.
  • ورقتين من أوراق الغار.
  • 2 فص من الثوم المفروم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود على حسب الرغبة.
  • ستة أكواب من الماء

ثانياً: مقادير الخضروات

  • ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
  • حبة واحدة من الجزر المقطع إلى مكعبات صغيرة في الحجم.
  • حبة كبيرة من البطاطس المقطعة إلى مكعبات متوسطة.
  • ثلاث حبات من الكوسا المقطعة مكعبات متوسطة الحجم.
  • كوب واحد من المشروم المفروم.
  • حبة واحدة من البصل المفروم ناعم.
  • كوب واحد من الحليب الطازج.
  • ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
  • كوب من الكريمة السائلة الخاصة بالطبخ.
  • نصف كوب من البازلاء المقشرة.
  • ملعقتين من البقدونس المفروم ناعم.
  • ثلاث حبات من الطماطم متوسطة الحجم.
  • ملعقتين من عصير الليمون الطازج.
  • ملعقة صغيرة من الملح أو على حسب الرغبة.
خطوات عمل شوربة الدجاج بالخضار

إن تحضير شوربة الدجاج بالخضار سهلة وبسيطة ولا تحتاج إلى وقت طويل من أجل إعدادها فهي لا تستغرق أكثر من عشرون دقيقة ومكونات الوصفة التي ذكرناها بالأعلى تكفي ثمانية أشخاص وفيما يلي نوضح لكم طريقة التحضير:

  • نقوم أولاً بإحضار وعاء نضيف فيه الماء وورق اللورى والبصل والثوم والكرفس والملح والفلفل الأسود.
  • يترك الوعاء على نار متوسطة حتى الغليان ثم يوضع الدجاج بعد تقطيعه جيداً ويترك خمسة عشر دقيقة حتى ينضج.
  • بعد ذلك نقوم بتصفية الدجاج من المرقة ويوضع جانباً.
  • في وعاء أخر نضع زيت زيتون وبعد أن يسخن نضيف البصل والمشروم والجزر ونقلب جبداً حتى يذبل.
  • نضيف الدقيق إلى خليط البصل ونقلب جيداً حتى يتجانس ثم نضع البازلاء والطماطم والبطاطس والكوسا ونقلب المكونات.
  • يضاف الدجاج المقطع وثلاثة أكواب من مرقة الدجاج التي قمنا بتحضيرها ثم نضيف الحليب كمية أيضاً.
  • تترك الشوربة على النار المتوسطة حتى تصل إلى الغليان وبعد ذلك توضع على نار هادئة وتترك خمسة عشر دقيقة على نار هادئة حتى ينضج الخضار.
  • يتم تقديم الشوربة في وعاء التقديم وتزين بالبقدونس وعصير الليمون إلى جانب الأرز أو الخبز على حسب الرغبة.
القيمة الغذائية شوربة الدجاج بالخضار

شوربة الدجاج بالخضار وجبة مثالية وصحية تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية والفيتامينات التي يكون الجسم في حاجة إليها وتزيد القيمة الغذائية لها بسبب إحتوائها على العديد من الخضروات المتنوعة نوضحها لكم كما يلي:

  • تحتوي شوربة الدجاج بالخضار بالمقادير التي أوضحنا على سعرات حرارية 134، وإجمالي الدهون بها 3.69 جرام.
  • الدهون المشبعة فيها نسبتها 1.062 جرام، أما الدهون الغير مشبعة 0.522 جرام.
  • توجد بها دهون أحادية 1.522 جرام، والكوليسترول 35 مليجرام.
  • كما يوجد صوديوم 412 مليجرام، وألياف غذائية بنسبة 1.3 جرام.
  • تحتوي علي سكريات بنسبة 4.46 جرام، بروتين 13.77 جرام، حديد 1.06 جرام.
  • فيتامين أ 1882 جرام، كما تحتوي على فيتامين ج بنسبة 12.8 مليغرام.
  • بوتاسيوم بنسبة 414 مليجرام، كالسيوم بنسبة 24 مليجرام.