كيف تصنع كيك شوكولاتة بالصوص

كاتب مُشارك: حنين محمود
عدد الزيارات 456
كيف تصنع كيك شوكولاتة بالصوص

 كيك شوكولاتة بالصوص يعتبر من أشهى أطباق الحلويات التي يعشقها الكبير والصغير، كما تحب ربة المنزل إعدادها وذلك لسهولتها الكبيرة ومقاديرها المتاحة في كل منزل، كما أنها تحتوي على الكثير من المواد الغذائية الهامة نظراً مقاديرها المختلفة، وفيما يلي وصفات مختلفة خاصة بـ كيكة الشوكولاتة بالصوص فتابعونا.

طريقة عمل كيك شوكولاته بالصوص سهلة وبسيطة:

تعتبر تلك الطريقة من أسهل وأفضل الطرق بتلك الوصفة، فكل ما تحتاجينه سيدتي هو إحضار المكونات التالية:

المكونات:

  • كوب ونصف دقيق أبيض.
  • نصف كوب من الكاكاو الخام.
  • كوب من الحليب.
  • كوب من السكر الأبيض.
  • 2 بيضة.
  • ملعقتين بيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • مقدار من الزبدة النباتية.
  • رشة ملح.

مكونات الصوص: 

  • كوب من الحليب المغلي.
  • فنجان من السكر.
  • 4 ملاعق من الكاكاو الخام.

طريقة تحضير الكيك:

  • في بداية الأمر يتم خلط السكر مع الزبد بواسطة الخلاط الكهربائي ومن ثم أضيفي الفانيليا والبيض، وبعدها اللبن واخلطيهم جيداً.
  • أحضري وعاء بلاستيكي عميق وضعي كافة المكونات الجافة مع بعضها البعض وقلبيها بالمضرب اليدوي.
  • أضيفي إلى المكونات الجافة المكونات السائلة شيئاً فشيئاً باستخدام المضرب اليدوي قومي بعملية الخلط حتى تحصلين على خليط متجانس.
  • أحضري صينية مقاس 24 وادهنيها بالزيت مع رشة الدقيق، وبعدها صبي الخليط بها.
  • أحضري مكونات الصوص وقومي بخفقه جيداً وبعدها اسكبيها ساخنة على الكيك ومن ثم ادخليها الفرن على درجة حرارة 180.
  • بعد تمام النضج يتم تقديمها ساخنة في أطباق التقديم مع الأيس كريم أو كريمة خفق.

وصفة كيك شوكولاتة بالصوص الليمون:

يفضل الكثير تلك الوصفة لطعمها المميز وقوامها الهش و سرعة تحضيرها التي لا تتعدى الـ 30 دقيقة، فعند تحضير المكونات التالية بسهولة يمكنك الحصول على تلك الوصفة.

المكونات:

  • 2 كوب من الدقيق الأبيض.
  • نصف كوب من الكاكاو.
  • كوب من السكر البني.
  • فنجان زيت.
  • كوب ماء فاتر.
  • 2 ظرف فانيليا.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة بيكنج صودا.
  • 2 ملعقة من خل التفاح.

مكونات صوص الليمون:

  • 2 بيضة.
  • 2 ملعقة من الزبدة.
  • ملعقة من بشر قشر الليمون.
  • فنجان من عصير الليمون.
  • كوب إلا ربع من السكر.

طريقة تحضير كيك الشوكولاتة بصوص الليمون:

  • في باديء الأمر عليكِ تسخين الفرن قبل البدء في تحضير الكيك.
  • في وعاء عميق عليكِ وضع الدقيق والكاكاو والبيكنج صودا والملح والسكر ومن ثم يتم خلطها جيداً.
  • في الخلاط قومي بخلط الزيت والفانيليا والماء وخلطهم بشكل بسيط.
  • ومن ثم ضعي المكونات السائلة مع الجافة واستمرار الخفق حتى تحصلين على خليط متجانس مع الحرص على إضافة الخل إلى الخليط.
  • ادهني الصينية بالزبد والدقيق ومن ثم صبي الخليط وادخليها في الفرن الساخن من قبل.

طريقة تحضير صوص الليمون:

  • قومي بخلط البيض والسكر من خلال حمام مائي.
  • ضيفي عصير الليمون وبشر الليمون مع الزبد بالحمام المائي.
  • اتركي الخليط لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى تحصلين على خليط كريمي.
  • بعد تمام نضج الكيكة صبِ الصوص عليها في أطباق التقديم وزينيها بشرائح الليمون.

طريقة عمل كيك الشوكولاته بصوص الكراميل:

تلك الطريقة تعتبر من أسهل الطرق الخاصة بعمل كيك الشوكولاتة بصوص الكراميل، وذلك عن طريق المكونات التالية:

المكونات:

  • 2 كوب من الدقيق.
  • كوب من الحليب السائل.
  • نصف كوب من السكر الناعم.
  • 3 بيضات.
  • 4 ملاعق من الكاكاو.
  • 4 ملاعق من جوز الهند.
  • ملعقة من الفانيليا.
  • 2 ملعقة من الزبدة.

مكونات صوص الكراميل:

  • 2 كوب من السكر الناعم.
  • 4 كوب من الحليب الدافيء.
  • فنجان من الفستق المطحون.
  • ملعقة من الزبدة.
  • ملعقة من القرفة.
طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة بالكراميل:
  • في الخلاط الكهربائي ضعي الزبدة والسكر والبيض والفانيليا واخلطيهم جيداً.
  • ومن ثم ضعي الكاكاو والجوز والحليب والبيكنج باودر واستمري في الخلط حتى تحصلين على خليط متجانس.
  • ضيفي الدقيق للخليط بالتدريج حتى تحصلين على عجينة شبه سائلة وبعدها صبي الخليط في الصينية وادخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة.

طريقة تحضير صوص الكراميل:

  • في وعاء على النار ضعي السكر البودر ومن ثم القرفة حتى يصبح كراميل.
  • يتم إضافة الحليب والزبدة مع التقليب الجيد حتى تحصلين على خليط متجانس.
  • يتم وضع الصوص على الكيكة وهو ساخن ويتم وضع الكيك في الثلاجة حتى يتم التماسك.

الخاتمة:

في مقالنا هذا قمنا بتقديم بعض من طرق تحضير كيك شوكولاتة بالصوص وما هي المكونات والمقادير الخاصة بكل طريقة تحضير، حتى تحصلين على أشهى الأطباق.

الوصف:

كيك شوكولاتة بالصوص تعتبر من أفضل أنواع الكيك التي تفضل ربة المنزل القيام بإعدادها لسهولتها ووجود مكوناتها بالمنزل.