كيف تصنع كيكة الشكولاتة البسيطة

كاتب مُشارك: حنين محمود
عدد الزيارات 480
كيف تصنع كيكة الشكولاتة البسيطة

طريقة عمل كيكة الشكولاتة البسيطة من الطرق القديمة التي ابتكرها الغرب، وانتشرت على المستوى العالمي أصبحت الآن من الأطباق التي ترتبط بالمناسبات، والحفلات، وأعياد الميلاد، ويفضل الكثير من الأشخاص تناول هذه الكيكة، وخاصة في الأجواء الباردة، لأنها تحتوي على نسب عالية من السعرات الحرارية التي تعطي الجسم قدر من الطاقة، والحيوية، والنشاط، وطريقة عمل كيكة الشوكولاتة البسيطة من الطرق السهلة التي يمكن تحضيرها بسهولة.

مقادير عمل كيكة الشكولاتة البسيطة

  • 2 بيضة.
  • دقيق بمقدار نصف كوب.
  • كاكاو بمقدار ثلاثة أرباع كوب.
  • كمية صغيرة من الفانيليا.
  • ملح بمقدار نصف ملعقة صغيرة.
  • حليب مجفف مقدار ثلاث ملاعق كبيرة.
  • زيت نباتي بمقدار 2 ملعقة كبيرة.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.

طريقة التحضير

  • نقوم بوضع الملح، والبيض في إناء مناسب، ثم يتم خفقهم في الخلاط الكهربائي، ونخلط هذه المكونات على درجة عالية، ثم يتم إضافة الفانيليا إليهم، ونستمر في الخلط الجيد.
  • نضيف البيكنج باودر، والدقيق، والكاكاو، والزيت، والسكر مع الاستمرار الجيد في الخلط.
  • نحضر إناء، ونضع به كمية من الماء بمقدار كوب، ونصف لإذابة الحليب، ثم يتم إضافة الحليب المجفف بالتدريج إلى الخليط.
  • يتم إيقاف الخلاط الكهربائي بعد أن نحصل على العجينة اللينة.
  • نحضر قالب كيك، ونضع به كمية قليلة من الزبدة للدهن.
  • نسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  • نصب الخليط في قالب الفرن، وندخله الفرن لمده ثلث ساعة.
  • بعد أن ينضج الكيك نخرج قالب الفرن، ونضعه جانباً، حتى يبرد.
  • بعد أن يبرد الكيك نقوم بتزيينها بالكريمة، وتقدم في أطباق التقديم المناسبة.

عمل كيكة الشوكولاتة البسيطة بالصلصة

المقادير

  • دقيق بمقدار 250 جرام.
  • كاكاو مركز بمقدار 2 كوب.
  • كمية صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • بكينج باودر بمقدار ملعقة صغيرة.
  • زبده بمقدار 150 جرام.
  • حليب سائل بمقدار كوب.
  • سكر بمقدار كوب.
  • خمس بيضات.
  • مكونات الصلصة
  • شوكولاتة بمقدار ربع كيلو جرام.
  • سكر ناعم بمقدار ربع كيلو جرام.
  • زبدة بمقدار 150 جرام.
طريقة التحضير
  • نضع الزبدة، والسكر في إناء مناسب، ثم نقوم بخفقهما بالمضرب الكهربائي، أو المضرب اليدوي.
  • ثم نضيف إليهم كمية البيض بالتدريج، واحدة تلو الأخرى مع الخفق الجيد.
  • نضيف كمية الدقيق، والكاكاو، والفانيليا، والبيكنج بودر في الإناء المناسب المتوسطة الحجم، ثم نقوم بعملية الخلط الجيد لهم.
  • نضيف الدقيق إلى خليط البيض مع الخفق الجيد، حتى يمتزج الخليط.
  • نحضر قالب كيك مناسب مرتفع الجوانب متوسط الحجم، ونقوم بدهنها بالزيت.
  • نرش كمية من الدقيق صغيرة على قالب الكيك، ثم نسكبه الخليط.
  • يتم خبز الكيك في درجة الحرارة المتوسطة، وعندما ينضج يتم إخراجه من الفرن، وتوضع جانباً حتى يبرد.
تحضير الصلصة
  • نحضر إناء مناسب الحجم، ونضع به كمية الزبدة، ثم نضعها على النار لتذوب.
  • نضيف كمية الشكولاتة، والسكر الناعم إلى الزبدة التي تم اذابتها على النار.
  • نقلب المكونات بشكل جيد، حتى نحصل على الخليط المتجانس.
  • نرفع الإناء عن النار بعد أن تصبح الصلصة كثيفة القوام.
  • نترك الصلصة جانباً حتى تبرد.
  • يتم توزيع الصلصة على الكيك البارد، ونضعها في الثلاجة فترة من الوقت.

ثم نخرج الكيك من الثلاجة، ويتم تقطيعه إلى قطع مثلثة الشكل، أو نضعها في أطباق التقديم المناسبة.

عمل كيكة الشكولاتة البسيطة من أنواع الكيك التي يمكن أن تقوم ربة المنزل بتحضيرها بكل سهولة في المنزل، لأن جميع مكوناتها موجودة، ولا تحتاج إلى وقت، أو مجهود في القيام بتحضيرها، والحصول على النتائج الرائعة التي تشبه كيك المحلات.