طريقة إعداد كبة سوار الست

كاتب مُشارك: ختام سهيل
عدد الزيارات 447
طريقة إعداد كبة سوار الست

المطبخ السوري يعتبر من أشهر المطابخ العربية الذي يمتاز بالعراقة والأصالة، حيث يزخر بالعديد من المأكولات الشرقية الشهية والمتنوعة مثل اليبرق، والمحاشي، واليلنجي، والشيشبرك، والكبة بأنواعها كالكبة الحلبية والكبة على السيخ وكبة البطاطا والكبة الكذابية، وكبة سوار البيت.

واليوم سنقدم لك سيدتي طبق وشهي ولذيذ من أنواع الكبة السورية، ألا وهي كبة سوار البيت.

المكونات اللازمة لتحضير كبة سوار البيت:

  1. المكونات اللازمة لتحضير العجينة:

     

    -2/1 كيلو من لحم العجل هبرة

    -3 أكواب من البرغل الناعم

    – 1 بصل

    – نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة

    -ملعقة صغيرة من الملح

    -رشة صغيرة من القرفة المطحونة جيدا

  2. المكونات اللازمة لتحضير الحشوة:

     

    -1 كيلو لحمة مفرومة

    – نصف كوب من الصنوبر

    – ملعقة كبيرة من السمنة

    – ملعقة صغيرة من البهار

    – رشة صغيرة من الملح

    -رشة صغيرة من القرفة