دراسة جدوى كوفي شوب كافيه في السعودية

كاتب مُشارك: Rima Al
عدد الزيارات 159
دراسة جدوى كوفي شوب كافيه في السعودية

دراسة جدوى لمشروع كوفي شوب في السعودية بالأرقام. تضمن لك النجاح المؤكد في المشروع الأكثر ربحًا على مستوى العالم. فهو مشروع يتحدث بلغة القهوة. وكما ترافق لغة القهوة حكايات وذكريات جلساتك مع الأصدقاء والأهل، فإنها ترافق أيضًا جلسات جميع الناس وذكرياتهم. إنه مشروعٌ بعنوانِ القهوة.

كابتشينو، كافيه لاتيه، الكراميل والموكا. يا لها من مشروبات ساخنة، محببة ومفضلة لعدد كبير من الناس. ولم يعد الشباب وحدهم الذواقين الوحيدين لهذه المشروبات. بل إنها مشروبات مفضلة لدى كبار السن أيضًا. كورتادو، اسبريسو، آيس كوفي، نسكافيه، أمريكانو كوفي، أشهر المشروبات المقدمة في الكافيهات الأشهر على مستوى العالم.

إذا أردت تأسيس مشروع كافيه ناجح خاص بك لا بد لك من التعرف على قصة نجاح (Starbucks) أكبر محل قهوة بالعالم، بفروعه العالمية الضخمة. حيث أسس ثلاثة زملاء في الجامعة هذا المشروع في عام 1971. فاختاروا علامته التجارية بدقة وذكاء. ثم بدؤوا مشروعهم ببيع حبات البن اللذيذة، إلى أن تطور هذا المشروع الضخم بعد لقائهم برجل الأعمال الألماني Alfred Peet المعروف بتقديمه اختراع القهوة الأمريكية للعالم بأسره.

كما ننصحك بالتعرف أيضًا قبل البدء بمشروعك على سبب تسمية (هاف مليون)، الكافيه الأشهر في السعودية الذي بدأ بالعمل في عام 2018. عندما افتتح شابان مشروعهم بكل شغف بنصف مليون ريال سعودي. يمكنك زيارة موقع كافيه هاف مليون عبر التويتر عبر الرابط التالي: https://twitter.com/halfmillion_sa?lang=en

عوامل نجاح مشروع كوفي شوب مع الجدوى

لن تضمن دراسة الجدوى النجاح لوحدها لمشروعك في الكوفي شوب. بل عليك  أن تضمن نجاحه بمراعاة عدة عوامل أهمها:

  • عليك اختيار منتجك بعناية. فجودة المنتج تعكس الطعم اللذيذ والمميز للذواقين من الزبائن.
  • أين سيكون موقع الكافيه؟ ومن هم الزبائن المستهدفون؟ وتأكد دائمًا، ليست الأماكن المميزة بالازدحام المروري وأماكن الإيجارات المرتفعة الأسعار هي المواقع التي تضمن النجاح. بل يمكنك اختيار أماكن الكليات أو المؤسسات الحكومية أو المراكز التجارية.
  • عليك أن تختار الموظفين من ذوي الخبرة. فرأس المال البشري للمشروع أحد أهم عوامل نجاحه. ولا تنسى أن تختار الموظفين الذين يمارسون مهنتهم المفضلة في الكوفي شوب بكل حب وإخلاص.
  • عليك الاهتمام بمهمة التسويق، ويمنكنك القيام بذلك عبر مواقع التواصل الاجتماعي. كما يمكنك الاستعانة بمختصي التسويق.

أهم مميزات مشروع الكوفي شوب

  1. إذا وقع اختيارك على مشروع كوفي شوب لبدء حياتك المهنية، فعليك أن تعلم أنك اخترت المشروع الأكثر رواجًا ونجاجًا للعديد من الأسباب ومنها:

    • الفئات المستهدفة الكثيرة.
    • أسعار منتجات المشروع في متناول الجميع.
    • عدم الحاجة للخبرة الطويلة.

تحديد رؤيتك واختيار الموقع والموردين وتصميم العلامة التجارية

  1. إذا أردت وضع حجر الأساس لمشروع الكافيه عليك أن ترنو برؤيتك إلى المستقبل. كما عليك أن تدرس جيدًا كل الأمور المتعلقة بالموردين للمنتجات والمصدر الذي ستشتري منه المنتجات. وأن تبدع في ابتكار وتصميم العلامة التجارية المناسبة للمشروع.

متطلبات مشروع الكوفي شوب

  1. يتطلب تأسيس أي مشروع كوفي شوب عدة متطلبات أساسية لتنفيذ دراسة الجدوى، وهي:

    • إيجار المحل، ويبلغ متوسط سعر إستئجار المحل 150000 ريال سعودي خلال سنة واحدة وتشمل القيمة كلفة فواتير الماء والكهرباء والهاتف.
    • المعدات الخاصة والأدوات المتخصصة بمشروع الكوفي شوب.
    • الأثاث والديكورات.
    • العمالة اللازمة لمشروع كوفي شوب.

المعدات الخاصة بمشروع الكوفي شوب

  1. سنقدم إليك في البداية أهم المعدات الخاصة بمشروع الكافيه، والتي عليك إدخالها ضمن دراسة الجدوى الاقتصادية لتأسيس مشروعك:

    • ماكينة كابتشينو أوتوماتيكية بسعر 10000 ريال سعودي.
    • ماكينة أمريكانو كوفي بـ 1500 ريال سعودي.
    • ماكينة عصير بـ 3200 ريال سعودي.
    • ماكينة صنع الثلج بـ 3200 ريال سعودي.
    • عصارة برتقال بـ 1400 ريال سعودي.
    • مايكرويف بـ 1500 ريال سعودي.
    • سخان شاي بـ 550 ريال سعودي.
    • سخان ساندويش مجهز بمكبس بـ 2000 ريال سعودي.
    • حافظة حرارية بـ 850 ريال سعودي.
    • ثلاجة تبريد وعرض عصائر بسعر 5500 ريال سعودي.
    • مركب غاز بسعر 240 ريال سعودي.
    • الفناجين بمختلف الأحجام والاستعمالات بـ 1500 ريال سعودي.
    • ركوات القهوة التركية بـ 1500 ريال.
    • صحون التقديم المتوسطة الحجم بـ 600 ريال.
    • صحون التقديم الكبيرة الحجم بسعر 1750 ريال.
    • الملاعق والشوك والسكاكين الستانلس ستيل بسعر 500 ريال سعودي.
    • صواني ستانلس ستيل بسعر 800 ريال سعودي.
    • صحون ورق وبلاستيك بسعر 500 ريال سعودي.

الأثاث والديكورات لمشروع كوفي شوب صغير

  1. تتضمن دراسة الجدوى الخاصة بالأثاث والديكورات ما يلي:

    • طاولات مخصصة بأدراج للتحضير بسعر 550 ريال سعودي.
    • عشرة طاولات للزبائن بسعر 2500 ريال سعودي.
    • الديكور والتصميم الداخلي للمحل مع الأرفف والكاونتر الحاوية للمعدات بـ 5000 ريال سعودي.
    • عدد من الكراسي المخصصة للمحل كمتوسط 30 كرسي بـ 1000 ريال سعودي.
    • أبواب سيكوريت بـ 1500 ريال سعودي.

العمالة اللازمة لمشروع كوفي شوب

  1. لا تنسى أن تولى رأس المال البشري لمشروعك كل الاهتمام. وهو يتكون من:

    • مدير للمحل والكاشير براتب شهري 1800 ريال سعودي.
    • أربعة عمال لتجهيز الطلبات وتقديمها للزبائن براتب شهري 1200 ريال للعامل الواحد.
    • تكاليف الاستقدام  التأشيرة الواحدة 2000 ريال سعودي.

هل تتوقع أرباحك

  1. إذا افترضنا أن عدد زبائنك يوميًا  سيبلغ 500 زبون. وسيكون عائدك من كل زبون 5 ريال، بالتالي سيصبح إجمالي دخلك يوميًا حوالي 2500 ريال، أو ما يعادل 450.000 ريال سعودي في السنة الواحدة.
    فإذا حسمت سعر الإيجار السنوي، بالإضافة إلى رواتب العاملين لمدة سنة سيبلغ إجمالي الربح الصافي لديك تقريبًا قيمة 227.000 ريال سعودي.

القواعد الذهبية لإنشاء المقهى

  1. يعد اختيار العلامة التجارية الخطوة الأولى للبدء بمشروع الكافيه. تعكس العلامة التجارية للكافيه الهوية البصرية الخاصة به. وتعطي عنه الفكرة الأولى والأهم للزبائن. فهي تعكس الرؤية الأولى لهم عن هذا الكوفي شوب. ومن أهم النصائح الذهبية لنجاح مشروعك هي الابتعاد المكاني عن المنافسين الأقوياء وعن مجاورة مهن مختلفة بالاختصاص. بالإضافة إلى اختيار المكان الاستراتيجي. وتذكر دائمًا أنه لن تكون الأماكن المزدحمة بحركة المرور والتي لا يوجد فيها مكان لإيقاف السيارات هي المكان الأفضل للمشروع. بل عليك اختيار مكان يتصف بالمرونة بحركة السير.

    وبعد هذه الدراسة هل تخيلت مسبقًا شكل ووضع الكوفي شوب الخاص بمشروعك؟ وهل تتوقع أن يعود الزبون مجددًا إلى الكوفي شوب الخاص بك بعد زيارته الأولى له؟ هل سيجعله مكانه المفضل له ولأصدقائه؟ إذا كان جوابك نعم فلتسرع بإنشاء هذا المشروع.